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榆耳菇榆耳菌,学名榆菌,又名榆耳菇耳菇榆耳菌,因长相与灵芝菇相似,顾名榆耳菌菇,是食用菌的一种,是地方传统的菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同,因此叫法也有所不同,南方人普通叫榆耳头菇,山东王海军认为 榆耳菌作为食材,是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛,有人叫榆耳菌、有人叫榆耳菇榆耳菌、还有人叫核菌、甚至有人叫榆耳蓉菌。
榆耳菌的营养价值作用:
榆耳菌作为食材,是上好的美味佳肴,榆耳菇菌脆嫩可口,风味独特,可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等,做出来的菜肴有口感、有弹性,也具有良好的药用价值,深受消费者的喜爱。
做餐饮的都知道核桃菇、榆耳菌也叫、好吃不贵、特色榆耳菇榆耳菌炒菜干锅等欢迎选购
榆耳菌价格:榆耳菌干货直径大约在4-8cm左右,因其***的营养价值(含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高),而且市场培育量较小,产地主要集中在山东一带,因此,目前市场价格也算是菌类中比较昂贵的一种,是酒店菜品的选择。同样的质量对比价格,只要能合作价格可以谈,薄利多销 长期合作模式 一斤夜算***格
榆耳菌图片: